厨师用的锅

你说的叫双耳锅或者叫炒锅,厨师管它叫煸锅以前只有广州那边的师傅用这种锅,东北和华北普遍使用带把的锅学名大勺 随着粤菜的逐渐推广现在只有年纪大的老师傅还在使用大勺,煸锅已经普及了

哪个厨师学校好。

q3中国烹饪大师、福建华南泉州厨师培训学校泉州校区校长程振芳是厨届很有声望的“闽菜名厨”,他为传统闽菜的继承和发扬做出了很大的贡献。在程振芳老师的亲自授课下,泉州厨师培训学校的学子们不仅可以领略到大师