干厨师的最好回答请问淮扬菜和粤菜那个以后更有前途?更吃香?在大酒店里更普及?

淮扬菜有内涵,粤菜现在有市场。 至于那个待遇回较高,当然是粤菜!!!但是!!!不是你学了粤菜就比你学淮扬菜工资高!!!不知道你做厨师多久,能不能理解我这句话。(你学的在像,你都不是广东人,就是外行说

淮扬菜有内涵,粤菜现在有市场。

至于那个待遇回较高,当然是粤菜!!!但是!!!不是你学了粤菜就比你学淮扬菜工资高!!!不知道你做厨师多久,能不能理解我这句话。(你学的在像,你都不是广东人,就是外行说的不正宗,最主要的是,你不生在,长在那个地方,你没办法更新!懂吗?菜肴会淘汰的。!)

不知道你是那里的厨师,但是我以我多年经验告诉你,你单纯的学任何菜系,都没出息。任何一个地方的支柱厨师都是本地人,外来的和尚,工资来的快,走的也快,在这样,高薪请,走的也快,从而给当地的饮食带来洗牌。当地的好厨师就是学会他们带来的,整理出不合适的。推广出当地人认可的,流行的。

现在,在讨论8大菜系,早已经过时,初学着千万别把以前的烹饪书当真。现在的8大菜系非常模糊。。。那是因为大家都在模仿别人好的地方的缘故。这个也是中国菜肴不但进步的原因。

在透明度这么高的21世纪,没有什么正宗,只有正好,正好的口味,大众喜欢的口味。

厨师,现在早已经不是单独作战了,没有一个好的团队,没办法混的。找个好师傅,好的团队,好好干,会有出息的。千万别在问现在学什么菜系了!

最后,祝你成功

■干厨师的最好回答 请问淮扬菜和粤菜那个以后更有前途?更吃香?在大酒店里更普及?

淮扬菜有内涵,粤菜现在有市场。

至于那个待遇回较高,当然是粤菜!!!但是!!!不是你学了粤菜就比你学淮扬菜工资高!!!不知道你做厨师多久,能不能理解我这句话。(你学的在像,你都不是广东人,就是外行说的不正宗,最主要的是,你不生在,长在那个地方,你没办法更新!懂吗?菜肴会淘汰的。!)

不知道你是那里的厨师,但是我以我多年经验告诉你,你单纯的学任何菜系,都没出息。任何一个地方的支柱厨师都是本地人,外来的和尚,工资来的快,走的也快,在这样,高薪请,走的也快,从而给当地的饮食带来洗牌。当地的好厨师就是学会他们带来的,整理出不合适的。推广出当地人认可的,流行的。

现在,在讨论8大菜系,早已经过时,初学着千万别把以前的烹饪书当真。现在的8大菜系非常模糊。。。那是因为大家都在模仿别人好的地方的缘故。这个也是中国菜肴不但进步的原因。

在透明度这么高的21世纪,没有什么正宗,只有正好,正好的口味,大众喜欢的口味。

厨师,现在早已经不是单独作战了,没有一个好的团队,没办法混的。找个好师傅,好的团队,好好干,会有出息的。千万别在问现在学什么菜系了!

最后,祝你成功

■干厨师的最好回答 请问淮扬菜和粤菜那个以后更有前途?更吃香?在大酒店里更普及?

淮扬菜有内涵,粤菜现在有市场。

至于那个待遇回较高,当然是粤菜!!!但是!!!不是你学了粤菜就比你学淮扬菜工资高!!!不知道你做厨师多久,能不能理解我这句话。(你学的在像,你都不是广东人,就是外行说的不正宗,最主要的是,你不生在,长在那个地方,你没办法更新!懂吗?菜肴会淘汰的。!)

不知道你是那里的厨师,但是我以我多年经验告诉你,你单纯的学任何菜系,都没出息。任何一个地方的支柱厨师都是本地人,外来的和尚,工资来的快,走的也快,在这样,高薪请,走的也快,从而给当地的饮食带来洗牌。当地的好厨师就是学会他们带来的,整理出不合适的。推广出当地人认可的,流行的。

现在,在讨论8大菜系,早已经过时,初学着千万别把以前的烹饪书当真。现在的8大菜系非常模糊。。。那是因为大家都在模仿别人好的地方的缘故。这个也是中国菜肴不但进步的原因。

在透明度这么高的21世纪,没有什么正宗,只有正好,正好的口味,大众喜欢的口味。

厨师,现在早已经不是单独作战了,没有一个好的团队,没办法混的。找个好师傅,好的团队,好好干,会有出息的。千万别在问现在学什么菜系了!

最后,祝你成功

■干厨师的最好回答 请问淮扬菜和粤菜那个以后更有前途?更吃香?在大酒店里更普及?

淮扬菜有内涵,粤菜现在有市场。

至于那个待遇回较高,当然是粤菜!!!但是!!!不是你学了粤菜就比你学淮扬菜工资高!!!不知道你做厨师多久,能不能理解我这句话。(你学的在像,你都不是广东人,就是外行说的不正宗,最主要的是,你不生在,长在那个地方,你没办法更新!懂吗?菜肴会淘汰的。!)

不知道你是那里的厨师,但是我以我多年经验告诉你,你单纯的学任何菜系,都没出息。任何一个地方的支柱厨师都是本地人,外来的和尚,工资来的快,走的也快,在这样,高薪请,走的也快,从而给当地的饮食带来洗牌。当地的好厨师就是学会他们带来的,整理出不合适的。推广出当地人认可的,流行的。

现在,在讨论8大菜系,早已经过时,初学着千万别把以前的烹饪书当真。现在的8大菜系非常模糊。。。那是因为大家都在模仿别人好的地方的缘故。这个也是中国菜肴不但进步的原因。

在透明度这么高的21世纪,没有什么正宗,只有正好,正好的口味,大众喜欢的口味。

厨师,现在早已经不是单独作战了,没有一个好的团队,没办法混的。找个好师傅,好的团队,好好干,会有出息的。千万别在问现在学什么菜系了!

最后,祝你成功

■上海有粤菜的酒店收厨师学徒吗???

■请问成都现在哪家星级酒店在招聘中餐、粤菜厨师?

去人才市场还有各大酒店的网站上看看人才招聘不就可以了

■学做川,鲁菜,粤菜等厨师.哪个更有前途?

粤菜

■谁能告诉我粤菜和淮扬菜的特色,还有西餐的特点,我要详细的!

粤菜三特点

粤菜选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,每令食者击节赞赏,叹为“异品奇珍”。

粤菜的另一突出特点是,用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。

粤菜的第三个特点是,注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。

粤菜的著名菜肴有:烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜

■粤菜厨师群有回答吗

洗菜盆下水管安装图 洛阳蔬菜批发价格 梦见种韭菜 查看原帖>>

■厨师的路好走吗,我最近要去饭店学习鲁菜和粤菜,以后有发展潜力吗,希望专业人士能帮忙回答一下谢谢,我没

■厨师的路好走吗,我最近要去饭店学习鲁菜和粤菜,以后有发展潜力吗,希望专业人士能帮忙回答一下谢谢,我没

我建议学川菜  川菜比其他菜系发展的都好

本人是厨师,不建议你到酒店当学徒,

可以很肯定的告诉你。

当学徒没个五年可以说你只能是打酱油。

■高考考不上,本人从小对做菜很有研究,想在广州去报学厨师,喜欢做粤菜,请问哪里的粤菜厨师学校最好?

广州八方小吃烹饪学校是一家专业从事特色小吃技术研发和特色小吃技术传授的餐饮创业服务机构。八方小吃培训中心自成立之日起,终将秉承“自信、诚信、用心、创新”的经营理念,立足广州,发展全国,倾力打造成为中国小吃培训行业领导品牌。

■南宁有没有专业特色的厨师培训?我想学习像酒店里面吃的那种菜谱,要有创新的

建议你学粤菜大厨吧,这个专业相对于其它比较热门,现在很多大型酒店都招粤菜大厨,工资高,只要你学不用担心找不到工作!南宁的好像只有广西华南烹饪学校有这个专业,都是国家级烹饪大师手把手教学,很受学生喜爱!

■广州云区花园大酒店好 还是广州大酒店好 ?? 我想学粤菜

广东学粤菜? 工资高那是做了好久好久的 你这样去最多也就千把来块 你那个厨师证 没什么技术一点用都没有 . 而且广东粤菜通常是到处跑的 很累的 我也是做厨师的 都做了几年了我都想改行了 你还跳进去啊

■国外川菜吃香吗?如果有一个厨师团队(川菜,粤菜)请问哪个国家更适合拜托各位了 3Q

这个辣不是所有人都接受的 辣的话去东南亚吧 呵呵 哪里人绝对爱吃 但是口味又不太一样 呵呵 比较麻烦 不管你是什么厨艺 走在国外开饭店都会迁就当地人的口味去改变食材味道的

采纳哦

■国外川菜吃香吗?如果有一个厨师团队(川菜,粤菜)请问哪个国家更适合

这个辣不是所有人都接受的 辣的话去东南亚吧 呵呵 哪里人绝对爱吃  但是口味又不太一样 呵呵 比较麻烦不管你是什么厨艺  走在国外开饭店都会迁就当地人的口味去改变食材味道的

■我是干厨师的我想知道学什么菜系比较有前途?

你是哪人?你是东北人的话,,即使是学好了 川菜 粤菜`薪资也上不去,,因为你不是“老川”`“老广”

其实大部分成手厨师,手法 见识 都差不多,

要想在厨房这一块,拿高薪,,牛b的师傅是关键~~

话放这了,自己揣摩揣摩吧,~

■我想招一个会川菜和粤菜的厨师,请问那里有这样合适的师傅

一般 招厨师 找刚出道的又没什么经验!找有经验的 又不怎么好找!去厨师技校 或许 有什么亲戚朋友认识 多花点钱 拉别人跳槽 也是常有的事

■请问在武汉怎么寻找做粤菜的厨师,谢谢!

你想在武汉找粤菜厨师

我可以介绍一下你到“炎记”粤菜海鲜酒楼 去联络一下那个老板:炎记

他在武汉也有点名气,专做鳄鱼和猪肚包鸡 及正宗鱼生

他在武汉近20年了! 我和他是同门师兄弟

开始的时候是粤菜厨师。后来他在武汉发展自己开饮食店。

  • 共2页
  • 1
  • 2

相关阅读